Die Klimaschutzhauptstadt Freiburg schließt sich ab Juni 2011 der bundesweiten Kampagne "Donnerstag Veggietag" mit einem eigenen Veggietag an.

„Donnerstag ist Veggietag“ ist eine Aktion, die zu einem fleischfreien Wochentag in Deutschland aufrufen möchte. Mit einem Tag ohne Fleisch und Fisch leistet jeder einen Beitrag für seine persönliche Gesundheit und die anderer, sowie zum Schutz von Umwelt und Tieren.

„Mahl vegetarisch“ heißt die Initiative in Freiburg, die aus einem Runden Tisch mit Vertretern der Stadt Freiburg, des BUND Freiburg, des fesa e.V., der GRÜNEN, des Vebu, Greenpeace Freiburg, und der Freiburger Bürgerstiftung entstanden ist.

Erfreulicherweise haben  schon viele Restaurants, Kantinen und Mensen der Initiative „Ma(h)l  vegetarisch“ angeschlossen und nehmen am Veggietag teil. Sie werden besondere biologische, regionale, saisonale vegetarische Gerichte am Donnerstag auf die Karte setzen und diese speziell bewerben. Weitere Infos unter mahl-vegetarisch.de